Aproca Castilla-La Mancha
Durante estos dos últimos meses se han realizado diversos cursos según lo dispuesto en el Reglamento de caza y en la Orden 142/2023, de 27 de junio, de la Consejería de Desarrollo Sostenible. Más de 120 alumnos, a fecha de hoy, han superado las pruebas establecidas consiguiendo los certificados según el tipo de curso: [...]
¿Cómo se autoriza? El control se considerará autorizado, siempre que se encuentre comunicado con una antelación mínima de 24 horas a su inicio, teniendo el plazo de dos meses para su ejecución. A partir de su finalización, si persisten las circunstancias que lo originaron, se debe volver a comunicar un nuevo periodo de control. [...]
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha lanzado la 'Guía de buenas prácticas para el correcto tratamiento de la carne de caza' con el objetivo de velar por la calidad del producto y por la correcta ejecución de sus procesos de producción en primera etapa. La guía, que se ha publicado [...]
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